Ingredientes:

500g de feijão carioquinha  ou Fradinho cozido sem caldo

200g de Bacon

2 Linguiças calabresa cortadas em rodelas

1 concha de óleo

1 cebola média picada

4 dentes de alho

5 ovos

1 colher de sopa de sal com alho

Cheiro verde e pimenta a gosto

200g de farinha de mandioca

1 Maço de Couve fatiado

Modo de Preparo:

Coloque o óleo em uma panela frite bem as linguiças calabresa, depois acrescente o bacon e doure a cebola;

Adicione o alho, sal e pimenta. Depois adicione os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito

Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde

Dica: o ponto do feijão tem que ser al dente